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【夏期用パッケージ】塩みつかりんとう(85g・アルミ袋使用)

世界初、塩味なのに蜜の味

商品名 : 【夏期用パッケージ】塩みつかりんとう(85g・アルミ袋使用)

価格 : 346円 (税込)

注:夏期限定:アルミ袋使用。内容量も変更しております。10月初旬に通常パッケージに戻ります。

ショップポイント : 1

数量 :

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
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85g
50g




塩の常識を覆す「塩」があるときいて沖縄に飛びました。
瞬間空中結晶製塩法、という今迄の製塩法とは全く違う特許製法で21種のミネラル分を海水のミネラルバランスそのままに封じ込める事に成功したという塩。
(ミネラル含有数世界一でギネス登録されています)

それが、「シーサーミネラル21塩 (別名:ぬちまーす)」

この塩を使って何とか今迄にない、かりんとうが出来ないか・・・。

素材の味を引き立たすこの塩ならではの特長と塩自体の味を活かし、なおかつ升本屋のかりんとうとしての風味・歯応えに個性を与え、そして繰り返し食べたくなる。

工場長も音(ね)を上げる程の試行錯誤の繰り返し。
見本があるわけではないので味のイメージが伝わらず、味のバランス調整に何度も何度も作り直しをしてもらう中、ふと名前が降りてきました。

「塩みつ!」

おっ!これ、いいんじゃない!?
塩味があるのに蜜の味。
「このイメージで行きましょう!」

そして生まれた自信作。それが、海と太陽の恵みをいっぱいに浴びた「塩みつかりんとう」です。
(「塩みつ」は、商標登録を取得)

こうして出来上がった塩みつかりんとうは、升本屋の商品コンセプト「旨健珍(うまけんちん=おいしい・ヘルシー・めずらしい)」を体現した商品となり、また、升本屋が提唱する「酒のつまみにかりんとう」運動を牽引するトップランナーとしての役割も担うことになりました。

素材の味が素直に表現されたシンプルにして余韻のある味は、味覚が敏感な小さなお子様から、食に関心が高く、身体によくて安心なものを求めている方々、料理研究家やフードコーディネーター、フードスタイリストなど食にまつわる仕事をされている方々、そして飲み食べを愛してやまない方々と、まさに老若男女からご好評・支持をいただいております。

お酒のつまみとしても、ほぼオールマイティーに対応できるのも自慢なところ。
沖縄繋がりで泡盛をはじめ、焼酎では芋や麦、米、黒糖、蕎麦となんでも来い。
ワインでは白ワインは全般的にOK、あまり渋みが強くなく果実味が豊かなタイプならば赤ワインにもすごく合います。

塩みつが完成した時には、「これは絶対ドライ・シェリーだな!」と思いましたし、日本酒でも甘みが邪魔する事もなく、ビールのお供にもそつなく振る舞い、洋酒では甘みの先に感じる塩みが心地よいアクセントにも。

是非様々なお酒のシーンでお楽しみください。

職人技により、絶妙な味のバランスを追求した逸品です。かりんとうの<味世界>に新しい定番の誕生。まずは、このかりんとうをお楽しみくださいませ。
お酒とのマッチング:
泡盛・焼酎・日本酒・ドライシェリー・白ワインに
原材料:
小麦粉(国内産)・糖類(砂糖・水飴)・植物油脂・食塩(シーサーミネラル21塩)・天然酵母(パッケージの写真は140gのものとなります)

1発送先あたり10,500円(税込)以上のご購入(ご発送)で【送料無料】となります。(配送先が複数になる場合は発送先数×各送料となります)
また、商品の発送にはご注文・ご入金確認後3〜5営業日掛かる場合がございます。ご了承ください。
☆なお、代引きをご利用の際に掛かる「手数料」は、ご負担をお願い致します。
塩みつ
”バレンタイン2017 心ばかり” 【プチギフト】「かりんとう de ありがとう」40g 塩みつかりんとう
”バレンタイン2017 心ばかり” 【プチギフト】「かりんとう de ありがとう」40g 塩みつかりんとう
(手書き商品につき、お時間を頂く場合がございます。 ※「かりんとうの日」かりんとポイント5倍対象外品)
かりんとう専用の枡(桧製)
かりんとう専用の枡(桧製)
(お酒を呑むのにも使えます。)
シーサーミネラル21塩(ぬちまーす)
シーサーミネラル21塩(ぬちまーす)
(「塩みつかりんとう」に使用しているお塩です。)

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商号名 : 東京 世田谷 升本屋   代表 : 梅田 知行
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